食品復(fù)合包裝袋阻隔性不足？這樣選材料延長保質(zhì)期50%+

Writer： admin Time：2026-01-09 15:38 Browse：℃

　　阻隔性是食品復(fù)合包裝袋的核心功能，直接決定食品的保質(zhì)期。不少食品企業(yè)都遇到過這樣的困境：采用普通復(fù)合包裝袋的產(chǎn)品，在儲(chǔ)存或運(yùn)輸過程中因氧氣、水分滲透，出現(xiàn)氧化變質(zhì)、受潮軟化等問題，不僅造成大量產(chǎn)品報(bào)廢，還引發(fā)消費(fèi)者投訴。尤其是對(duì)于腐竹、堅(jiān)果、熟食等對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求高的食品，阻隔性不足的問題更為突出，普通包裝往往只能維持3個(gè)月左右的保質(zhì)期，遠(yuǎn)無法滿足長途運(yùn)輸和長期銷售的需求。

　　阻隔性不足的核心原因在于包裝材料選擇不當(dāng)或結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理。部分企業(yè)為壓縮成本，選用單層薄膜或低阻隔性復(fù)合結(jié)構(gòu)，無法有效阻擋氧氣和水分;還有些企業(yè)未根據(jù)食品特性匹配對(duì)應(yīng)的阻隔材料，例如將適用于干燥食品的包裝用于高水分食品，導(dǎo)致阻隔功能失效。此外，復(fù)合工藝缺陷也會(huì)影響阻隔性，如復(fù)合層間剝離強(qiáng)度過低出現(xiàn)分層，破壞了阻隔屏障的完整性。

　　解決阻隔性問題的關(guān)鍵在于精準(zhǔn)匹配包裝材料與食品特性。對(duì)于高油脂、易氧化的食品，建議采用“PET/鋁箔/CPP”復(fù)合結(jié)構(gòu)，鋁箔具有極強(qiáng)的阻隔性，能有效隔絕氧氣、水分和光線，可將保質(zhì)期延長至1-2年;對(duì)于需要微波加熱的食品，可選用“PET/PE”復(fù)合結(jié)構(gòu)，PE層具有良好的熱封性和阻隔性，同時(shí)滿足微波加熱需求;對(duì)于生鮮食品，可采用含EVOH高阻隔層的復(fù)合結(jié)構(gòu)，EVOH對(duì)氧氣的阻隔性是普通薄膜的數(shù)十倍，能有效延緩食品變質(zhì)。同時(shí)，要嚴(yán)格把控復(fù)合工藝質(zhì)量，確保復(fù)合層間剝離強(qiáng)度達(dá)標(biāo)，避免出現(xiàn)分層問題。此外，可通過正交實(shí)驗(yàn)法優(yōu)化包裝參數(shù)，進(jìn)一步提升阻隔效果，降低產(chǎn)品報(bào)廢率。